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我的兩瓶Massolino Barolo Vigna Rionda Riserva 1999 (8/2/2012)
剛剛請客人吃飯喝酒，這天，一早起來預備了幾瓶好酒，其中一瓶是Massolino Barolo Vigna Rionda Riserva 1999。
早上8點開瓶，首先開了一瓶2000年的Chianti Classico Riserva，聞一聞木塞：Good，沒問題！
第二瓶：Brunello di Montalcino 1982，聞了木塞，試了一點點，感覺很老，沒有活力，心想可能老酒就是這樣吧！
（不過晚上10點後，它年青起來，遲些再寫寫這瓶82的Brunello吧！）
最後開Massolino Barolo Vigna Rionda Riserva 1999，木塞好像沒有問題，也是試了一點點。
聞一聞之後，慘了！
強烈的跌打酒味，霉霉的味道，但它又不是Cork了，喝了一點，一模一樣，這樣的情況，我怕它晚上都不行。
等了兩個小時，早上10點多，再試了一試，還沒有好轉！
唯有立刻開另外一瓶一樣的Massolino Barolo Vigna Rionda Riserva 1999，看看這瓶酒究竟是怎麼回事。
新開的一瓶，完全沒有霉味和跌打酒味，反而有淡淡的果味，像是紅黑雜Berries的味道，還有強烈的酒精味道，
喝下去的感覺是實實的，很緊閉，但酸度足夠，有實在的丹寧；
好！這瓶像樣！
但我遲了兩個小時開的那瓶，可能不夠時間讓這支Barolo睡醒；
於是，就用心無罣礙Blog上教的方法，在我吃飯2-3個小時前倒進187ml的小酒瓶內，
因為有5個客人，我怕這一小瓶很快就喝完，而原瓶的Barolo又沒有睡醒，我就再把原瓶的Barolo倒進另外一個187ml的酒瓶內。
所以，我就有兩瓶187ml decanted的Barolo，原瓶還有376ml 的Barolo。
結果，晚上8:30開始喝第一瓶187ml decanted的Barolo，我覺得挺香、挺滑，也沒有Barolo硬朗的丹寧，可以喝，幾好喝；
但客人和自己的反應也不是很驚喜！覺得這瓶最好喝的是喝這瓶剩下最後的那位！
晚上9:50沒有客人喝第二瓶decanted的Barolo。他們直接喝原瓶的Barolo！
聞了一聞，全哇了一聲，很複雜的花香和果香味道，所有客人都拿著杯子聞了又聞，幾分鐘也不肯喝下杯裡的Barolo！
喝下去，Serralunga剛烈的特性就表現出來，十分濃烈，粗壯的丹寧，有很多很重的味道混在一起，但你一點也看不懂他！
最後我們喝剩了一點點，其中一位客人拿走了回家！
我的Massolino故事還沒有完。
那天吃完飯，回家已經晚上11時多。對第一瓶Massolino不忿氣，倒了一杯再喝，Nose跟Palate的霉味已經走得七七八 八！
有一點果的味道了，酸度、structure、丹寧也有，但味道還是沒有第二瓶Massolino那樣開放，奇怪！
幸好，我沒有把第一瓶放棄！
最後，我分了4天喝這瓶Massolino。
Nose每天都在提升、加厚，每天花香、果香的比例也不同，十分有趣！
但Palate每一天也是起起伏伏，跟第一瓶相約。
不過第二和第四天就出現過短暫但十分漂亮、十分立體的果感！
另一方面，我的客人跟我說，他家裡這幾天買了很多百合花，他第二天再喝拿走了剩餘的那一點Massolino，
他說在充滿百合花香的室內，仍能嗅到酒的花香。不過，入口的味道還是沒有進展，但仍然香的很厲害！
看看Antonio Galloni的Tasting Note吧：
“The 1999 Barolo Riserva Vigna Rionda has always been somewhat of an enigma. It is a big, structured Vigna Rionda with vibrant fruit, great length and powerful tannins. One of the casks was new in this vintage and the wine has always has a gloss of new oak, but over the years the oak has begun integrate and the wine has developed beautifully. I may have initially underestimated this wine. WA 93/Anticipated maturity: 2010-2020.”
Massolino的Barolo一般都不容易應付，他是Serralunga村的傳統派，而Serralunga裡面的Top Cru: Vigna Rionda更是皇中之皇！
1999年的Barolo你更加1999年的Barolo你更加不要低估！
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